Μια σχετικά απλή ερώτηση στη χημείας

Είναι νωρίς το πρωί και κάνει πολύ κρύο.  Η θερμοκρασία είναι περίπου -4 βαθμοί Κελσίου.  

Αυτό που βλέπετε στο παρακάτω βίντεο, είναι η λεκάνη μιας ποτίστρας για ζώα.

Ποιο φυσικό φαινόμενο αλλαγής κατάστασης περιγράφει το φαινόμενο? (βραμός, εξάχνωση, εξάτμιση, πήξη, τήξη, κλπ)?